Je connais assez bien le sujet, c'est un projet sur le quel je planche depuis prés d'un an.
Tu n'es pas obligé d'utiliser une tablette pour piloter ton PC. J'utilise mon PC portable avec un logiciel de contrôle à distance.
La tablette c'est vraiment gadget, cher, limité en résolution, et tu n'as pas de clavier ni souris. Hors après essais, pour régler finement les paramètres rien ne vaut une souris et un clavier. Avec une tablette c'est vraiment mal commode avec Izotope.
Par contre pour piloter ensuite la machine à distance, tu peux effectivement le faire avec une tablette. Et effectivement un premier prix peut suffire, mais tu peux le faire avec ton ordi portable, ou avec n'importe quel smartphone du marché. Sous android, ou un Iphone.
Au passage tu peux même recycler une vielle machine fixe, car tu n'as pas besoin de beaucoup de puissance pour faire ce travail.
Un dual-core est suffisant effectivement, mais quitte à acheter neuf, vaut mieux prévoir un peu plus gros pour avoir de la fluidité.
Le SSD c'est du luxe pour ce type d'utilisation. Mais pourquoi pas? (remarque c'est ce que j'utilise). Mieux vaudrait un double disque partitionné. Pour le même budget tu as une sauvegarde de tes données.
RME c'est ce que j'utilise , ça marche bien, mais ça dépend lesquelles.
Une telle config (hormis la carte son) n'est pas très chère. Environ 500€ avec l’écran, avec du matériel de marque très correcte.
Ensuite il te faut installer virtual câbles, un logiciel hôte pour tes plug ins. Le plus cher au final, c'est Ozone.
Un conseil, prend plutôt un boitier tour classique avec un ventilateur silencieux. Tu le met derrière un meuble et le tour est joué. Les boitiers passifs, sont sous dimensionnés en tout. Normal, car cela impose une petite alimentation. Sur le moment c'est ok, c'est mignon, mais le jour ou tu veux faire évoluer, tu te retrouve vite limité. Et crois moi, on est tenté de faire évoluer plus vite qu'on ne le pense. Bon ensuite c'est suivant ce que tu veux, une mini chaine ou un systeme Hifi.
Pour en revenir à l'installation que tu décris, c'est quand même pas mal, car c'est petit, mignon et clef en main. J'ai bien peur que cela soit pas d'un bon rapport qualité prix.